喝酒似乎成了很多人日常生活中不可缺少的一部分，如果过量喝酒不但会喝醉影响人的知觉和行为，甚至会对人的身体有害。所以人们不但要学会适量喝酒，更要学会如何解酒。据说姜对于人们解酒非常有用，那么姜汤可以解酒吗？
1.解酒的重要性
很多人不了解解酒的重要性，酒精一般在体内会被分解成称为乙醛的物质，然后再分解成水和二氧化碳，排出体外。由于乙醛是高毒性的，如果人体中酒精含量超过其代谢能力就会引起一些不适或者不良的反应。出现头痛，呕吐，口渴，呼吸困难，身体抽搐，酒精性胃炎等症状。另外由于酒精的利尿作用，体内的水分排出，可能会变成脱水症状，以及喉咙干燥。
2.姜汤如何解酒
姜汤已经被证明是非常有效的解酒汤，姜汤的味道非常浓烈和醒神，不但可以促进身体产生解酒酶，降低体内乙醛的含量，还能暖胃，减少胃部恶心和不适的症状，甚至能激活肝功能细胞，使肝脏的解毒功能得到加强，酒精和乙醛的分解加快。同时，姜汤还会补充人体的水分防止醉酒后脱水的情况。
姜汤的做法：
生姜汤主推生姜肉汤，例如生姜瘦肉汤，生姜鱼汤等等。因为生姜肉汤不但非常营养，可以补充人体营养物质，而且相对于其他生姜汤会更加美味。下面来看看生姜肉汤怎么做:
1.准备适量的生姜，去皮拍碎；
2.生姜和鱼，鸡肉，或者猪肉等材料一起放在锅里；
3.用高火加热，在煮沸后，削弱,火，无盖煨约10分钟；
4.加入适量调味料搅拌，趁热把汤喝了。
可见，姜汤是有一定的解酒功能的，无论是在喝酒前还是喝酒后，喝一些姜汤对身体是非常好的，有解酒和醒酒的功能。