很多家庭妇女都秉承了节俭的美德，水果烂了会舍不得扔掉，会把坏的削掉，剩下的又拿来进食。可是，不知道大家有没有看过烂苹果可致癌的相关报道呢？那么吃烂苹果会中毒吗？会不会真的会致癌呢？带着这一系列的疑问，我们赶紧来寻找答案吧。

吃烂苹果会中毒吗

我们先来看看吃烂苹果会中毒吗这个问题吧。根据营养研究、检测发现，烂的苹果会发生霉变，而苹果一旦霉变，那剩余正常的部分，同样存在着展青霉素，这种物质对人体有害。所以，即便苹果只是烂了一小块，也要扔掉了，吃烂苹果真的可能会引发中毒，危害身体健康的。

我们再来看看吃烂苹果会不会致癌？其实，烂苹果内的展青霉素只对动物存在致癌性，至于对人体而言，会不会致癌目前尚未有准确答案。烂苹果内的微生物感染毒素之后会使得苹果的果肉坏死，而这种毒素也会经过人体系统进入其他组织，从而影响人体健康。不过，我们人体本身也有抵抗力的，可以抵御外来病毒，所以并不能说吃了烂苹果就一定会得癌症。

另外，烂苹果内的展青霉素还存在遗传毒性，它对身体的也会造成许多的毒害作用，主要有肾中毒、神经中毒、影响雌激素平衡、降低免疫力等。而这种展青霉素不仅会出现在腐烂的苹果内，山楂腐烂之后也会产生展青霉素。

吃烂苹果会中毒吗？不管怎么说进食烂苹果都会给身体造成不良影响。所以，我们更应该知道怎样来保存苹果。为了更好地保存苹果，我们一定要掌握一些技巧，苹果更适合存放于低温干燥的环境中，可以阻止病菌繁殖。吃苹果之前一定要细心观察，发现腐烂的话，一定要立即扔掉。