苹果可以说是我们非常熟悉和喜爱的一种营养丰富的水果了，“每天一个苹果疾病远离我”就很好的说明了苹果的价值。有人说在喝酒之后是可以通过吃苹果来解酒的，吃苹果能解酒吗也是很多人都极其关注的一个话题，这里我们就来了解一下吃苹果到底能不能解酒。

首先我们要来看看苹果是具有哪些营养成分和价值功效的。苹果是一种性凉味甘胃酸的和归脾肺经的水果，苹果是有着很好的补气健脾、生津止泄以及美容养颜的功效的。中国科研人员证明吃苹果是可以减少血液中的胆固醇含量的，还会促进胆汁分泌和增加胆汁酸功能，这样就有效的避免了沉淀的胆固醇在胆汁中形成胆结石。苹果中所富含的纤维素和有机酸也可以有效的促进肠道蠕动从而保持大便通畅，苹果中含有的果胶又能抑制肠道不正常的蠕动从而抑制轻度腹泻，苹果中含有的钾质元素则可以起到有效的促使内部平衡的作用。

接着我们再来看看酒精在进入人体后会经过怎样的变化和转化。酒精的主要成分乙醇在进入人体后会被分解成乙醛，乙醛经过酶的分解之后就会变成乙酸了，最后乙酸就是被分解转化成二氧化碳和水以及脂肪。乙酸对于我们的人体是没有什么害处的，所以解酒的关键就在于分解掉多余的乙醇和乙醛。

了解了一些关于解酒和苹果的知识之后，我们就可以对“吃苹果能解酒吗”做出一个判断了。苹果中含有丰富的苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸，这些有机酸可以起到分解酒精乙醇和降低血液酒精浓度的作用，同时苹果中的含有的钾元素是一种有很好利尿作用的物质，可以快速的将血液中的酒精成分分解和排出体外。再者性微凉的苹果也能够有效的中和喝酒之后出现的酒热，对于缓解喝酒之后出现头痛、肝热等都是有帮助的。

最后我们就可以对“吃苹果能解酒吗”做一个总结了：吃苹果是可以起到解酒和缓解喝酒之后头痛等症状的。生吃苹果或者用苹果榨汁食用都是很好的解酒方式。