咸鸭蛋，是一种食用方便、风味特殊的佐餐佳品。在外吃盖码饭、煲仔饭之类的总会搭配半个盐蛋。盐蛋不仅好吃，营养也很丰富，富含脂肪、蛋白质、卵磷脂和钙、磷、铁等多种矿物质，还有人体所需的各种氨基酸和微量元素及维生素，且容易被人体所吸收。盐蛋...