甘蔗是一种在南方特别是广东地区经常见到的水果了，甘蔗也因为其甘甜的特点而被很多人喜爱。鲜甜的甘蔗是制作白糖红糖等糖不可缺少的原材料，但是没有保存好或者出现霉斑的甘蔗在食用之后是会中毒的，这里我们就来了解一下甘蔗食物中毒后出现哪些不良症状。

甘蔗食物中毒一般来说会出现在免疫力和抵抗力都不足的小孩子上会比较多，甘蔗食物中毒主要是因为食用已经霉变或者出现红斑的甘蔗造成的。一般来说甘蔗食物中毒的症状表现会根据中毒程度的深浅呈现出不一样的症状，中毒程度主要是分为轻、中、重三种阶层。

一、轻度中毒：轻度中毒的人首先会出现呕吐、腹痛、恶心等胃肠道功能紊乱症状，并且还会伴有头昏、眼睛看不清、头痛等一般神经系统中毒症状。轻度中毒的人是可以很快恢复正常的。

二、中度中毒：中度中毒是在伴有轻度中毒的基础上出现频繁的恶心、呕吐、昏睡和神经中枢抑制等症状。

三、重度中毒：这种程度的中毒除了有上述两种中毒症状的出现之外，还会很快出现抽搐和昏迷等症状。抽搐主要表现为每日会多次发作一到两分钟的阵发性痉挛，痉挛之后人就会处于昏迷昏睡的状态，而且还会伴有眼球向上看和瞳孔散大的症状。重度中毒的患者是有可能诱发急性肺水肿和血尿、神经系统后遗症和去大脑皮质综合征等疾病。