古有青梅煮酒论英雄，今有青梅泡酒瘦腰身。在这个日渐炎热的季节里，青梅不但清凉解暑，还能解毒养颜，尤其适合女性饮用。补气养血，排毒抗衰老，喝出好气色。
青梅酒的三大功效---
第一：能调节肠胃功能
便秘的产生，一般是因为肠道功能的退化所导致的，青梅中的儿茶酸能促进肠道的蠕动，对便秘(尤其是孕妇)和腹泻有显著功效。
第二：有解毒的功效
有毒物质进入我们的体内之后，都是通过肝脏和肾脏来解毒的，而且青梅果实含有的活性物质能提高肝脏的解毒功能，增强人体解水毒、食毒、血毒的能力。
第三：能防老抗衰
青梅味道酸，饮用青梅酒后能刺激唾液腺分泌较多的腮腺素，腮腺素可促进新陈代谢，延缓衰老，让女性面色红润，肌肤光泽，使皮肤组织和血管趋于年轻化，具有明显的“回春”作用。
青梅酒---
用料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g
做法：
1、先将新鲜青梅洗净去蒂；
2、将青梅晾干，一定要干燥，不能沾有生水；
3、放入洁净干燥的密封玻璃容器，放一层青梅，洒一层冰糖；
4、最后将酒倒入容器，密封后放阴凉处保存，慢慢等着就好了！
5、一月后即可享用，越陈越香。。。
小贴士：
1.如果喜欢很甜的，也可以加大冰糖的比例。另外选用冰糖最好用黄色的大块的黄冰糖，只因黄冰糖甜些且含更多甘蔗的天然成份。
2.有很多朋友问到用什么酒来泡比较好，在这里说明一下：用白酒来泡，度数应该在25度-45度左右，白酒度数过高，泡出来的梅酒越烈，不太适合女士饮用。