用料：羊肉、当归

做法：

1
准备好羊肉、老姜和当归。

2
羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。

3
羊肉在沸水里焯去血水。

4
热锅放油，爆香姜片。

5
放入羊肉和当归翻炒。

6
加入适量清水大火煮沸。

7
加入料酒转中火炖至羊肉软烂。

8
加入盐、鸡精调味即可。